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日本全国の郷土料理を 簡単どんぶりでお手軽に
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茨城県のどんぶり
そぼろ納豆どんぶり

湯通しした切干大根を食べやすい大きさに刻みます。
切干大根と納豆、しょう油、塩、こうじを混ぜてなじませます。
熱湯消毒した容器に入れて、1週間冷暗所において味をなじませます。
夏は4~5日、冬は10日くらいが美味しいでしょう。
これをごはんにのせればそぼろ納豆どんぶりです。
お茶をかけても美味しいです。
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てまえみそ| URL| 2012/03/04(Sun)16:25:54
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とおくからきた| URL| 2012/03/04(Sun)16:27:19
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