忍者ブログ
日本全国の郷土料理を 簡単どんぶりでお手軽に
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

岩手県のどんぶり
金婚漬けどんぶり

まず瓜をくり抜いて、その中ににんじんとごぼうを昆布で巻いたものを入れて、味噌でじっくりと漬け込んだものが金婚漬けです。
時間が経てば経つほど味がよくなるためこの名前がついたとか、「きんこ」とは陸中海岸の浅瀬にすむナマコのことで,漬け物形状がナマコに似ていることからこう呼ばれてるとか。
これを輪切りにして、ご飯にのせれば金婚付けどんぶりの出来上がりです。

金婚漬けは地元の方以外は家庭で作るのはなかなかタイヘンなので、デパートや通信販売でお求めください。
PR
フリーエリア
プロフィール
HN:
gino
性別:
非公開
自己紹介:
丼(どんぶり)全都道府県レシピ集


の避難所です。
コガネモチ
AdMax
最新トラックバック
ブログ内検索
忍者アナライズ
アクセス解析
AdMax
AdMax
Copyright ©   簡単どんぶりレシピ集   All Rights Reserved
Design by MMIT simple_plain Powered by NINJA TOOLS
忍者ブログ [PR]