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日本全国の郷土料理を 簡単どんぶりでお手軽に
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紀州南高梅で作られた梅干は、肉厚でやわらかく、またその味わいで非常に高価なものです。
お求め安い価格のものは、つぶれ梅やはねだし梅という、製造途中でつぶれたり、皮破れなどではじかれたものがあります。お味は変わりません。
身をほぐして種を取り除き、お好みでおかかや昆布を混ぜたら、どんぶりご飯にのせていただきます。
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丼(どんぶり)全都道府県レシピ集


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