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日本全国の郷土料理を 簡単どんぶりでお手軽に
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埼玉県のどんぶり
ねぎぬたどんぶり

ねぎ(できれば深谷ねぎ)を2,3センチに切り、白い部分は柔らかくなるまで茹で、青い部分はさっと茹でます。
茹であがったらザルに開け冷まします。
砂糖、みそ、ごまをすり鉢に入れ、よくすり混ぜます。
お好みで酢をいれてもいいでしょう。
みそとねぎを混ぜ合わせれば、ねぎぬたのできあがりです。
いかやアサリなどを混ぜ合わせてもいいです。
これをどんぶりご飯にのせてねぎぬたどんぶりのできあがりです。
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