北海道のどんぶり　北見名物　目丼（めどん）

北海道北見市のジンギスカン料理店発祥のどんぶりです。

どんぶりにごはんを盛る。
ごはんの上にジンギスカンのたれをかける。
ジンギスカンのたれがなければ、焼肉のたれでもいいでしょう。
半熟の目玉焼きを焼きます。
黄身は半生に近い状態がベストです。
ごはんの上に目玉焼きをのせます。
黄身をつぶして、どろっとした黄身を全体にまぶすようにします。
青海苔をかけます。
そのうえにタレ（ジンギスカンか焼肉）を適量、かけます。
これで、目丼（めどん）の出来上がりです。