お茶の葉がかくれる位の水を入れて中火で煮ます。
乾煎りしたちりめんじゃこと鰹節を加え、砂糖、みりん、しょうゆ、山椒の実で味付けます。
水分がとぶまでにつめていきます。
これで、お茶の佃煮の出来上がりです。
あったかいご飯にのせてお召し上がりください。
お茶の佃煮丼の出来上がりです。