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日本全国の郷土料理を 簡単どんぶりでお手軽に
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帯広名物 豚丼は、厚めの豚肉を使って作ります。
豚肉に、塩、こしょうを軽くしておきます。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の両面に焼き色がつくまで焼き、一度取り出します。
たれは、醤油、みりん、酒、黒砂糖、ニンニクを、弱火で3~4分煮詰め、とろみをだします。
肉と玉ねぎを入れて、たれをからめます。
温かいご飯に、たれのからんだ豚肉をのせ、彩りでグリーンピースを乗せます。
これで、帯広名物 豚丼の完成です。
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