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日本全国の郷土料理を 簡単どんぶりでお手軽に
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カツオに塩を振り、熱した網で表面だけを焼き、厚めに切ります。
酢と塩を振りかけ包丁の腹で身をたたきます。
薬味はにんにくの薄切りです。
あったかいどんぶりご飯の上に乗せて、 かつおの土佐つくりどんぶりの出来上がりです。
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2011/06/04 ひろ八@新小岩
カツオの土佐造りって酒飲みには堪らんメニューですよね!?
酒食〜食卓日記〜| URL| 2011/06/08(Wed)14:37:04
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