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日本全国の郷土料理を 簡単どんぶりでお手軽に
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福井県のどんぶり ぼっかけどんぶり

ぼっかけ汁とは、福井県の郷土料理です。
兵庫県神戸市の長田区周辺では、牛すじとこんにゃくを甘辛く煮たものをぼっかけと呼んでいますが、これとは別物です。
ごぼうはささがき、にんじんは3センチくらいの拍子切りにします。
厚揚げは短冊切りにします。
糸こんにゃくは5センチほどに切ってゆでてから、ほぐしておきます。
鍋に削り節と、ごぼう、にんじん、こんにゃく、厚揚げを入れ、水から煮ます。
材料がやわらかくなり、野菜の味が出たら、しょうゆで味を整えます。
これで、ぼっかけ汁の出来上がりです。
あったかいどんぶりごはんにぼっかけ汁をかけて、ぼっかけどんぶりの出来上がりです。
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めがねばし| URL| 2011/12/13(Tue)14:29:47
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したいことがいっぱい| URL| 2012/01/31(Tue)16:40:41
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すぎてしまった| URL| 2012/01/31(Tue)16:42:52
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せかいはひろい| URL| 2012/01/31(Tue)16:44:30
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それでもぼくは| URL| 2012/01/31(Tue)16:46:05
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たまたまですよ| URL| 2012/01/31(Tue)16:48:04
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ちかくにきたら| URL| 2012/01/31(Tue)16:49:39
創業140年の老舗旅館が自信と誇りをもってお届けいたします。今までのカニが嘘のよう!絶妙な塩加減、ゆで時間で最高のかにをご家庭に!黄色いタグ付きのうまいやつ!食す贅・贈る歓 皇室献上もされている 福井が誇る冬の味覚越前ガニ プレミアム特選がに 旨いに訳あり…
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つまらないものですが| URL| 2012/01/31(Tue)16:51:21
プレミアムな、【訳あり越前がに】自然の恵みに感激!【わけあり・ずわいがに】越前がに極大 1.1kgサイズ タグ付【送料無料】「福井県」【越前ガニ 蟹 かに カニ 浜茹で】【楽ギフ_のし】
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てまえみそ| URL| 2012/01/31(Tue)16:52:52
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とおくからきた| URL| 2012/01/31(Tue)16:54:37
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