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日本全国の郷土料理を 簡単どんぶりでお手軽に
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岐阜県のどんぶり 羽島市のれんこんカツどんぶり

皮をむいた生のレンコンを5mmほどの厚さに切ります。
レンコンに豚のバラ肉を巻きます。
小麦粉、卵、パン粉のころもをつけて、油で揚げます。
これでひとまず、れんこんカツの出来上がりです。
タマネギ、ニンジンを出汁、しょうゆ、砂糖、塩で作ったどんぶりつゆで煮ます。
れんこんカツを入れ、卵でとじます。
あったかいどんぶりご飯にのせて、れんこんカツどんぶりのできあがりです。
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